시원한 무국, 콩나물국 끓이는 방법 Radish, bean sprout soup

2015년 7월 18일 토요일

시원한 무국, 콩나물국 끓이기- Radish, bean sprout soup

무 콩나물국 끓이기, 간단한 국 요리 입니다.
아침저녁 선선한 날씨에 따끈한 국이 생각나는 요즘입니다.

시원한 무와 콩나물로 맑게 끓여 아침식사 때 부담없이 먹을 수 있도록 끓였습니다

준비물;   무, 콩나물, 파, 마늘, 소금, 후추

저는 콩나물국 끓일때 북어 육수 외에는 사용하지 않아요.
많은 양념이 들어 가지 않는 맑은 국이라 비린내가 느껴지더라고요.
북어 육수가 없을때는 그냥 생수를 사용해요.



국물을 잡고 무를 채쳐서 넣고 무가 익도록 한 번 끓여요.
무가 익었으면 씻어 놓은 콩나물과 파, 마늘을 넣고 소금으로 간 맞춰 폭폭 끓여요.

소금 대신 새우젓으로 간을 해도 좋은데, 아이들이 안 좋아해서 이번에는 소금을 사용했어요.

콩나물 무국 


후추 톡톡 넣은 시원하고 뜨끈한 무 콩나물국 입니다.

꼬들꼬들 된 밥 말아 먹으면 더 맛있어요.
우리 작은 아이는 콩나물 밥처럼 여기에 김도 넣어 먹어요.


콩나물국

끓이기도 엄청 쉬운데 맛까지 부담없어 아침에 먹기에 딱 좋은 뜨거운 국, 무 콩나물 국.
뜨끈하고 든든하게 배 채우고 하루를 시작해 보세요. ^^

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