감자국 폭신하고 맛있게 끓이는 방법 소개

2015년 10월 23일 금요일

감자국 맛있게 끓이는 법.

한 입 먹고 난 뒤 입 맛을 짭짭 다셔 보면 감자 본연의 맛이 구수하게 느껴져요.

폭신하고 구수하게 감자국 맛있게 끓이는 방법이에요.
간만 맞추면 나머지는 맛있는 햇감자가 다 알아서 해요. ^^  

준비물;   감자, 양파, 소금, 마늘, 소금, 후추 

비슷한 크기로 감자와 양파를 잘라요.

감자 껍질은 칼로 깎아 내는 것 보다 긁어 내라고 하지요.
껍질 바로 밑에 영양분이 많다고 해요.

근데 어떤 놈은 미끄러지면서 안 벗겨지는 것도 있어요, 그럴땐 가차없이 깎아요.

감자국
생수로 국물 잡아 감자와 양파, 마늘, 소금 넣어 익도록 끓여요.

뚜껑을 반 쯤 열어 놓아야 해요. 안 그러면 끓어 넘쳐 뚜껑은 물론 가스레인지에 마늘이랑 감자 부스러기(?)가 넘쳐 난리나요.


거의 익었을 때 파를 넣고 한 소끔 끓여 내면 되요.
거품을 간간이 걷어 내야 국물이 깔끔해져요.



감자국에 빠지면 안 되는 것 후추.
먹기전에 톡톡 뿌려 먹어야 진정한 감자국 같아요. ^^


입에 들어가면 씹을 새도 없이 부스러지는 맛있는 감자.
밥 말아 먹으면 다른 국 보다도 더 든든해집니다. ^^


Share


가장 많이 본 글

Blog Archives

전체 페이지뷰

 
Copyright © 2015 우리맛소리
Distributed By My Blogger Themes | Design By Herdiansyah Hamzah