단무지무침 만들기, 밑반찬 & 도시락반찬

2016년 1월 11일 월요일

밑반찬, 도시락반찬에 안성맞춤 단무지 무침 만들기.

재료 밑손질이 전혀 필요 없는 초간단 반찬이에요.
간을 맞출 필요도 없으니 저의 요즘 상황처럼 짠맛과 싱거운맛을 정신없이 오가는 사람도 안심하고 만들수 있어요. 

납작하게 썰어 그냥 먹어도 아삭아삭 새콤달콤 맛있는 단무지.
색다르게 먹는 쉬운 방법입니다.

재료:   단무지, 고춧가루, 파, 마늘, 깨소금, 참기름

썰기전에 흐르는 물에 얼른 한번 헹구면 신맛을 좀 뺄수 있어요.
단무지의 새콤한 맛이 심하다면 이렇게 하는것도 맛에 영향을 크게 주지 않으면서 먹기 좋게 하는 한가지 방법이에요.

써는 방법도 각자 마음대로.
김밥 만들고 남은 단무지도 먹기 좋은 크기로 잘라 무치면 되고요.


고춧가루, 깨소금, 파, 마늘, 참기름 약간 넣고 골고루 무치면 끝.
고춧가루가 고르게 물들도록 신경써서 버무려요.




상차리며 만들어도 전혀 문제될것 없는 초간단 3분 밑반찬 입니다.

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