치즈스틱 만들기, 진주 치즈속속바

2016년 2월 17일 수요일

진주 치즈속속바 사용 치즈스틱 만들기.

큰 맘 먹고 반제품 치즈스틱을 샀어요.
피자 치즈 사서 만드는 것과 가격을 비교하면 당연히 비싼 편이라 오래전 한 번 산 뒤로 이번이 두번째에요.

간단해서 좋긴하네요. ^^
이런거에 자꾸 길들여지면 안되는데...

진주 치즈속속바, 생각보다 양이 많아서 큰 아이들 둘이 1/3쯤 먹고 지금 냉동실에서 대기중이에요.

재료:   시판용 치즈스틱,  튀김용 기름

이렇게 생겼어요.
자~ 맛있게 치즈스틱 튀기는 방법좀 알아볼까요?

경험상 요리를 할때 방법을 잘 알고 있어도 봉다리 뒷면에 나와 있는 조리법을 잘 읽고 그대로 따라하거나 그 내용을 기준으로 삼아 조리하는게 가장 맛있게 만드는 방법이라고 생각해요.


기본 조리법은 170~180도 기름에 1분 동안 튀기는데 옅은 다갈색이 될때까지래요.
튀기는 시간이 길면 갈라져서 치즈가 새어나와요.

시간을 재 가며 할걸 저는 저의 '감'을 믿고 하다가 거의다 옆구리 터진 치즈스틱이 되야부렀어요.


맛있는 치즈스틱 만들기 위한 중요한 포인트!!
냉동실에서 꺼낸 그 상태 그대로 바로 튀기기.
녹이지 말고 언 상태로 튀겨야 바삭하고 맛있는 치즈스틱 튀김이 만들어져요.



보기만 해도 흐뭇한 샤방샤방 치즈스틱.




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