남은 치킨 바삭하게 데우기

2016년 3월 2일 수요일

남은 치킨 바삭하고 맛있게 데우는법.

막 튀겨온 것 같은 바삭함은 아니지만 그와 비슷하게 바삭한 느낌을 맛 볼 수 있는 남은 치킨 데우는 법이에요.
예전에는 전자레인지에 돌려 먹어 봤는데, 그러면 껍질이 흐물거려요.
그 다음에는 팬에 기름을 넣고 다시 튀겨도 봤는데, 기름이 너무 많아요 느글느글느글~~

이런 방법들이 마음에 들지 않아 마지막으로 생각해 낸 것이 팬에 굽는 거에요.

내 마음에도 아이들 마음에도 쏙 드는 아주 좋은 방법입니다.


양념치킨의 팍팍한 된 살은 양념 맛에 그래도 다 먹게 되는데, 프라이드 치킨의 가슴살은 거의 남아요.

그래도 하루 이틀 뒤 다시 먹으면 양이 얼마 안되는 아쉬움이 있어서인지, 또 맛있게 없어져요. ^^   봉지에 담아 두었던 이틀된 치킨.


마른 프라이팬에 굽기만 하면 맛있게 재탄생합니다.
기름은 절대 노노노!


뒤적여 가며 골고루 구워요.
꺼내보면 치킨에서 나온 기름이 팬에 배어 나와 있어요.



처음과 비슷한 바삭함의 데운 남은 치킨의 바삭함, 놓지지 않을거에요. ㅎㅎ


데우는 동안 껍질이 담백해져서 더 깔끔한 맛의 치킨이 됩니다.


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