매실 반찬 매실고추장 더덕구이 마늘장아찌

2017년 6월 27일 화요일

매실고추장 무침, 1석 2조 깔끔한 밑반찬
매실고추장무침, 이것이야말로 1석2조&재활용 밑반찬의 본보기.   매실 진액 만든 후 나온 매실 열매, 씨 빼는게 번잡스럽다는게 흠이에요. 그래도 밑반찬으로 만들어 두면 두고두고 흐뭇해요.   언니가 준 씨 뺀 매실 한 봉지를 고추장에 조물조물 무쳤어요. 고추장에 푹 넣었다가 먹는 고추장장아찌가 깊은 맛이 난다면, 무쳐서 바로 먹는 이 맛은 상큼 발랄하달까~ 쫌 가벼워요.   진액 빼고 반찬으로도 ..
밑반찬 술안주 2015.10.01 07:11
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